Atkins - jak to funguje?

Pokud budete chtít hubnout pomocí low-carb diety nebo také nízkosacharidové diety, máte možnost si vybrat dietu podle MUDr. Roberta C. Atkinse nebo MUDr. Arthura Agatstona. Nyní popíši ve stručnosti podstatu diety C. Atkinse a rovnou Vám doporučuji si sehnat jeho knihu "Nová revoluční diteta doktora Atkinse".

Podstatou této diety je snížení sacharidů na minimum. Dokonce prvních 14 dní můžete pouze 20g sacharidů během dne. Když si uvědomíte, že sacharidy jsou skoro naprosto v každé potravině, poleje Vás hrůza 8-) . Jak lze držet dietu bez chleba, rohlíků, knedlíků, rýže, brambor, mléka, ovoce sladkostí, dortů a čokolád? Jednoduše. Po dvou dnech správným stravováním, se metabolismus díky nedostatku sacharidů dostane do tzv. ketózy. Tělo začne spalovat vlastní tuk jako palivo. Výsledkem je nulová chuť na sladký ( toto garantuji!) a pokud se budete stravovat podle této diety, tak žádný pocit hladu. Předem ovšem upozorňuji, že i tato dieta má své negativa a to je odvodnění organismu a nedostatek, v prvních 14 dnech, vitamínů. Řešením je zakoupení multivitamínových preparátů a dodržovat pitný režim (spíše více než méně). Takže co se vlastně jí, během těch 14 dní:

• maso ( všechny druhy masa a drůbeže)
• ryby a dary moře
• sýry
• vejce 100x jinak
• houby
• zelená zelenina - saláty, čínksé zelí, celer, lilek, roketa, římský salát, ledový salát, okurka, ředkvičky, pažitka, petržel, zel. papriky, artyčoky, avokádo, cuketa, špenát, květák, brokolice apod.)
• vývary z masa (čistá polévka)
• bylinky do salátů
• nápoje - voda, káva bez kofeinu, smetana, bylinné čaje, zelený čaj
• oleje - olivový olej, lněný olej, - lisované za studena
• máslo
• majonéza ( bez sacharidů!)
• šlehačka

V prní fázi této diety nesmíte ovoce a samozřejmě přímo cukr je pro Vás tabu. Ale nebojte se úplně na něj zapomenete.

Jídelníček je svým způsobem zajímavý 8-) a je popsán již v článku "Běžný den bezcukrového strávníka". Dále se můžete inspirovat recepty, které postupně přidávám.